Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi, bakla ile yapılan bir yemektir. Bakla, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Kış aylarında ekilerek, bahar aylarında hasat edilir. Bakla; bitkisel protein, demir ve kalsiyum mineralleri açısından çok zengin bir besin. Aynı zamanda A, B, B2 ve C vitaminlerini de bünyesinde barındırır.
Baklanın tezgâhlarda durma süresi diğer sebzelere göre daha kısa. Bu yüzden tazeyken fazlaca alınıp ayıklanarak dondurucu da muhafaza edilmektedir. Taze taze yapılan bakla yemeklerinde baklayı direk olarak kullanabilirsiniz. Eğer dondurucudan çıkaracaksanız yaklaşık bir on dakika ön haşlama yapmalısınız.
Bakla ile ana yemekten mezeye kadar birbirinden farklı tarifler yapılabilmekte. Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi ise hafifliği ve lezzetiyle oldukça tercih edilmektedir. Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi taze ya da dondurulmuş iç bakla ile yapılan bir yemektir.
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA YEMEĞİ TARİFİ KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi yaklaşık 178,42 kaloriye tekabül etmektedir.
İşte hem hafif hem de sağlıklı zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi…
ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA YEMEĞİ TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi için malzemeler;
- 1 adet (150 gram) kuru soğan,
- 400 gram iç bakla,
- Yarım çay bardağı (92 gram) zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı (16 gram) salça
- Sıcak su,
- Tuz
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi nasıl yapılır?
- Soğanı küçük küçük doğrayın.
- Zeytinyağı ve doğramış olduğunuz soğanları tencereye alın.
- Orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kokusu çıkan salçanın üzerine iç baklaları ilave edin ve yaklaşık on dakika kavurun.
- Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuzunu ekleyip kapağını kapatın.
- Baklalar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifi servis önerisi;
Zeytinyağlı iç bakla yemeği tarifinin yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz. Arzuya göre üzerine kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
